LA ABUELA · RECETAS DE LA CASA
Proteína casera de semillas: la receta completa
¿Otra vez pagando el bote grandote? En el video la Abuela arma su refuerzo de todos los días con seis cosas de la tienda. Aquí está la receta con las medidas exactas: qué aporta cada ingrediente, cómo se licúa sin que se haga manteca, cuánto dura — y la cuenta honesta de cuánta proteína suma de verdad.
Contenido educativo elaborado con fuentes oficiales de salud. Revisión médica profesional pendiente.
Sin diagnósticos personalizados: consulta a tu doctor.
📅 Publicado el 28 de octubre de 2026 · Video de 1 minuto · Con la transcripción completa
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Ingredientes (partes iguales — una tanda de 3 tazas)
- ½ taza de semilla de calabaza — proteína y zinc.
- ½ taza de corazones de cáñamo — la más completa de las semillas.
- ½ taza de linaza — fibra y omega tres; en la mezcla se muele, porque entera casi no se aprovecha.
- ½ taza de chía — fibra que sacia.
- ½ taza de almendras — proteína y vitamina E.
- ½ taza de cacao amargo en polvo — todo el sabor, sin el azúcar de los polvos de sabores.
La medida de la casa es partes iguales: si quieres una tanda más chica, usa un cuarto de taza de cada una; si tu familia es grande, una taza de cada una. Lo que no cambia es la proporción.
Preparación, paso a paso
- Pon las seis cosas en la licuadora.
- Licúa en pulsos cortos, parando entre uno y otro, hasta que quede un polvo grueso. Si te pasas, las semillas sueltan su aceite y se hace manteca — por eso en pulsos.
- Pásalo a un frasco limpio, ciérralo bien y guárdalo en un lugar fresco.
- Te dura semanas. La Abuela le pega una etiqueta al frasco: «HECHO EN CASA».
Cómo se usa
Dos cucharadas en tu yogur o en tu avena, cada día. También cae bien en un licuado de fruta o espolvoreada sobre una ensalada.
La cuenta honesta
Dos cucharadas te dan de cuatro a cinco gramos extra de proteína, más fibra. Dicho sin vueltas: esto no es un batido de 24 gramos, y no pretende serlo. Si tu doctor te pidió 24 gramos, eso es el batido. Esto es otra cosa: tu refuerzo diario, barato, hecho por ti, que suma todos los días sobre lo que ya comes.
El cuidado, dicho con cariño
Son ingredientes comunes de cocina, en porciones de comida. Aun así: si tienes enfermedad renal o tomas medicamentos, pregúntale a tu doctor antes de cambiar tu dieta — las dietas con metas de proteína se ajustan a cada persona, y él conoce tu caso completo.
Preguntas frecuentes
¿Por qué licuar en pulsos y no de corrido?
Porque las semillas y las almendras sueltan su aceite con el calor y el giro continuo: la mezcla se vuelve manteca en vez de polvo. En pulsos cortos, con pausas, queda un polvo grueso que se mezcla fácil en el yogur o la avena.
¿La linaza se compra molida o entera?
La que tengas: en esta receta se muele dentro de la mezcla. El punto de la Abuela es que la linaza entera, sin moler, pasa casi sin aprovecharse — por eso aquí siempre va molida.
¿Puedo quitar el cacao si no me gusta?
Sí: la mezcla funciona con cinco. El cacao está por el sabor — es lo que hace que el refuerzo sepa a gusto y no a obligación — pero la receta es tuya.
¿Esto reemplaza mi batido de proteína?
No, y el video lo dice derecho: dos cucharadas suman de cuatro a cinco gramos, no veinticuatro. Es un refuerzo diario sobre tu comida, no el sustituto de la meta que te haya puesto tu doctor.
Transcripción completa del video
¿Otra vez pagando el bote grandote? Ven, te enseño lo que sí puedes hacer en casa.
Esto es tu refuerzo de todos los días: una mezcla de semillas que le suma proteína y nutrientes a lo que ya comes, hecha por ti.
Mira: semilla de calabaza, proteína y zinc. Corazones de cáñamo, la más completa de las semillas. Linaza molida, fibra y omega tres — molida, porque entera casi no se aprovecha. Chía, fibra que sacia. Almendras, proteína y vitamina E. Y cacao amargo: todo el sabor, sin el azúcar de los polvos de sabores.
Licúalo en pulsos, que quede polvo grueso, no manteca. Y al frasco.
Dos cucharadas en tu yogur o tu avena te dan de cuatro a cinco gramos extra, más fibra. Si tu doctor te pidió veinticuatro, eso es el batido: esto es tu refuerzo diario, barato y tuyo.
Guárdalo en frasco cerrado, te dura semanas. Guárdate también este video, y comenta INFO y te mando la receta con las medidas exactas.
🎬 La Abuela es el personaje de cocina de Red de Salud Hispana: una presentadora creada con inteligencia artificial que explica recetas e ideas de salud con lenguaje claro. El contenido es educativo y no sustituye el consejo de tu doctor.
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